Изюм многие воспринимают слишком легкомысленно. Для одних он навсегда остался начинкой из детсадовской булочки, другие вспоминают о нем только перед Пасхой, третьи старательно выковыривают сухофрукт из кекса. Хотя гастроэнтеролог Владимир Логинов считает, что отношение к изюму давно пора пересмотреть. В разговоре с «Лентой.ру» врач напомнил: маленькие сушеные ягоды содержат целый набор веществ, которые организму действительно нужны.
По словам Владимира Логинова, изюм помогает поддерживать энергию в течение дня. Причина вполне понятная. В сухофрукте много натуральных сахаров, глюкозы и фруктозы. Организм быстро получает подпитку, поэтому несколько ягод способны выручить лучше очередного сладкого батончика. Особенно в середине рабочего дня, после бессонной ночи или долгой дороги, где голова уже начинает требовать хоть что-нибудь съедобное.
При этом врач уточнил, что дело не ограничивается быстрыми углеводами. В изюме содержатся витамины группы B, витамин K, а также калий, магний, железо, кальций и фосфор. Такой набор поддерживает работу разных систем организма. Калий и магний помогают сердцу и сосудам, железо участвует в процессах кроветворения, а кальций вместе с фосфором важен для костной ткани.
Почему изюм полезен для сердца и кишечника
Владимир Логинов обратил внимание и на работу сердечно-сосудистой системы. По словам врача, регулярное употребление изюма может помогать снижать уровень холестерина. Свою роль здесь играют калий и антиоксиданты. Они помогают защищать клетки от повреждений и поддерживают сосуды в нормальном состоянии.
Есть польза и для пищеварения. В изюме содержится клетчатка, которая помогает кишечнику работать стабильнее. После тяжелой еды, бесконечных перекусов и питания на бегу организм обычно реагирует не самой радостной благодарностью. А вот продукты с клетчаткой помогают пищеварению работать спокойнее. Врач также напомнил, что изюм полезен для костей. В составе есть бор, магний и кальций. Такие вещества особенно важны с возрастом, хотя задумываться о состоянии костной ткани лучше не после первых жалоб спины и суставов.
При всех плюсах Владимир Логинов советует помнить об умеренности. Изюм остается очень сладким продуктом. Людям с диабетом, ожирением или склонностью к набору веса стоит относиться к нему внимательнее.
«К тому же сахар, содержащийся в изюме, может спровоцировать образование кариеса, особенно если после его употребления не чистить зубы. Перед включением изюма в рацион, особенно в больших количествах, рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом», — посоветовал Владимир Логинов.
Полезные продукты не обязаны выглядеть модно и стоить половину зарплаты.
Об авторе
